CEREZAS: PROPIEDADES Y BENEFICIOS PARA LA SALUD
Llega el calor y, con él, las ganas de comer fruta refrescante de temporada. Las cerezas son un verdadero manjar, ya que resultan apetitosas y, además, están cargadas de propiedades y beneficios para tu salud. Si eres de esos a los que les encantan las cerezas, pero no sabes lo valiosas que son para tu organismo, ¡atento! Desde este momento las comerás con más ganas.
Las cerezas son una de las frutas más deseadas por todo el mundo por su excelente sabor. Pero más allá de este, es un alimento con un gran valor nutricional que aporta enormes beneficios para el correcto funcionamiento del organismo.
Propiedades de las cerezas
Las cerezas son la fruta con mayor concentración de flavonoides que existe, por lo que cumplen una poderosa función antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres. Estos son los responsables de una gran diversidad de enfermedades como el cáncer o el Alzheimer. Las cerezas contienen vitamina A, B, C y E; y minerales como potasio, hierro, magnesio y calcio. Éstas son fuente de carbohidratos, proteína y fibra y tienen un bajo nivel calórico.
Además, gracias a su alto contenido en agua, las cerezas son un alimento muy hidratante que contribuye al bienestar general del cuerpo, lo que las hace ideales para el verano.
En términos de vitaminas, las cerezas son particularmente ricas en vitamina C, que es esencial para la producción de colágeno, un componente importante para mantener la piel saludable y el sistema inmunológico fuerte. Este potente antioxidante también ayuda a combatir los radicales libres y puede contribuir a la salud ocular.
12 Beneficios de las cerezas para la salud
- Son depurativas y favorecen la eliminación de toxinas del organismo.
- Ayudan a regular los niveles de colesterol en sangre.
- Previenen el riesgo de cáncer y algunas enfermedades degenerativas.
- Mejoran el tránsito intestinal, aliviando problemas como el estreñimiento.
- Regulan los niveles de azúcar en sangre.
- Fortalecen el sistema inmunológico y refuerzan las defensas.
- Mejoran el estado de ánimo, favorecen la relajación y combaten el insomnio.
- Retrasan el envejecimiento celular y combaten los radicales libres.
- Reducen la acumulación de gases y malestar digestivo.
- Ayudan a prevenir la osteoporosis.
- Favorecen el tratamiento de la hipertensión arterial.
- Cuidan desde el interior favoreciendo la salud del cabello, uñas y piel.
Como puedes observar, se trata de un auténtico súper alimento plagado de beneficios y con un poderoso poder depurativo y antioxidante. Éstas se pueden incluir en cualquier tipo de dieta saludable y son propias de la temporada de primavera y verano.
Las cerezas también son un gran aliado para combatir problemas de salud específicos. Por ejemplo, su contenido en melatonina las convierte en un excelente recurso natural para regular el sueño. Varias investigaciones han demostrado que la melatonina puede ayudar a dormir mejor, lo que es crucial para la recuperación del cuerpo y la salud en general.
El impacto de las cerezas en la salud mental
Las cerezas no solo son conocidas por su aporte físico, sino también por su efecto en la salud mental. Consumir cerezas puede tener un impacto positivo en el estado de ánimo. Su contenido de vitamina C y antioxidantes están relacionados con la reducción de la ansiedad y el estrés.
Además, estudios han indicado que las cerezas pueden ayudar a prevenir el deterioro cognitivo. Gracias a su rica composición en antioxidantes, estas frutas pueden proteger las células del cerebro, contribuyendo a la memoria y la concentración.
Beneficios específicos de las cerezas
1. Propiedades depurativas
Las cerezas son famosas por su efecto depurativo. Gracias a las antocianinas, también encargadas de darles ese color rojizo, ayudan a eliminar toxinas y combaten el estreñimiento. Por eso, a menudo se recomienda hacer curas de cereza en primavera para depurar y revitalizar el organismo.
2. Reducción del riesgo de enfermedades
Además de contribuir a una mejor salud digestiva, el consumo regular de cerezas ha sido vinculado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes. Esto se relaciona con su capacidad para regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Puedes leer sobre opciones saludables para controlar el azúcar en sangre en el artículo relacionado.
3. Efecto antiinflamatorio
Las antocianinas y el ácido salicílico presentes en las cerezas les confieren un importante efecto antiinflamatorio, que puede ser útil en el tratamiento de condiciones como la artritis y la gota. Esto las hace especialmente recomendables para atletas o personas que realizan actividad física intensa, ya que contribuyen a reducir el dolor muscular y la inflamación.
Cómo incorporar las cerezas en tu dieta
Hay muchas formas de disfrutar de las cerezas en tu dieta. Puedes comerlas frescas, añadirlas a ensaladas, yogures o batidos. Además, son excelentes para preparar postres, mermeladas o incluso bebidas. Aquí te presentamos algunas formas creativas de incluir las cerezas en tus comidas:
- En ensaladas: Combina cerezas con espinacas, queso de cabra y nueces para una ensalada refrescante.
- En batidos: Mezcla cerezas con plátano y yogur para un batido delicioso y nutritivo.
- En postres: Prepara un crumble de cereza o añade cerezas a tus helados caseros.
- Como zumo: Prepara un zumo de cereza fresco, que conserva una alta cantidad de antioxidantes y es ideal para hidratarse en verano. Para más información, consulta los beneficios del zumo de cereza.
La versatilidad de las cerezas las convierte en una opción ideal para cualquier momento del día, asegurando que puedas beneficiarte de sus numerosas propiedades de diversas maneras.
Consejos de conservación
Si decides comprar cerezas, es importante almacenarlas adecuadamente para preservar su frescura. Mantenlas en el refrigerador y consume en los primeros días después de comprarlas. Las cerezas son frutas que no maduran después de ser recolectadas, así que asegúrate de elegir las más maduras y frescas al momento de comprarlas.
Recuerda también que las cerezas son una fruta bastante delicada, por lo que es recomendable no apilarlas demasiado en el refrigerador y evitar que se aplasten.
La temporada de cerezas va desde principios de Mayo hasta mediados de Julio. Durante este periodo de tiempo se recolectan diferentes tipos de cerezas, desde las más dulces hasta las más ácidas. Esto significa que puedes disfrutar de una variedad de cerezas frescas y deliciosas en todo su esplendor.
Aprovecha esta deliciosa fruta durante su temporada y disfruta de todos los beneficios que las cerezas ofrecen para tu salud. La combinación de su sabor y sus propiedades nutricionales las convierte en un alimento indispensable para una dieta equilibrada y saludable.
