Sorprender a mi paladar con productos ricos y saludables, he aquí el objetivo que me he marcado para mes de mayo -y todo apunta que voy por el buen camino-. Con la intención de añadir más verduras a mi dieta y marcar la diferencia con platos saludables repletos de sabor, he dado con una receta tan deliciosa que ha enamorado incluso a los más pequeños de casa. Se trata de una opción a base de zanahorias, cebolla, patatas y cebollino que juntos forman unas tortitas de lo más apetecibles perfectas para dar la bienvenida al buen tiempo.
Lejos de ser un plato difícil de realizar, la sencillez hace que esta propuesta gane presencia y atractivo. La mejor parte es que podemos ir variando de verduras y hacerlas diferentes sin miedo a que nos termine por aburrir.
Ya sea con la intención de añadir más verduras a nuestro día a día o con el simple hecho de marcar la diferencia comiendo los mismos ingredientes de siempre, esta receta en forma de tortitas de verduras podría convertirse en nuestro nuevo Santo Grial. En tan solo 5 minutos lograremos este plato delicioso que es capaz de enloquecer a los más exigentes (nos referimos a los pequeños de la casa).
A pesar de que esta propuesta contiene harina de maíz (o de arroz si lo preferimos), su cantidad es tan pequeña que la receta sigue siendo muy sana. Esta propuesta es muy ligera y permite ir cambiando de ingredientes para no caer en una monotonía. Por ello podemos añadir calabacín, brócoli o pimiento, o sustituirlos por uno de los ingredientes ya presentes.
Personalmente me encanta este plato ya que es muy fácil de elaborar y su sabor es delicioso. Perfecta para una cena ligera o como acompañamiento, estas tortitas no dejarán indiferente a nadie.
Tal y como ya hemos comentado, esta receta es perfecta para convertirla en nuestro plato principal o nos puede servir como acompañamiento estrella. Si decidimos convertir estas tortitas como el plato protagonista, podemos acompañarlas de una ensalada fresca y sencilla, aunque también casa muy bien con un poco de arroz o de pasta. Hay quienes prefieren acompañarlas de una buena pieza de carne o pescado. En todos casos, esta receta sorprenderá por su delicioso sabor y su facilidad a la hora de cocinar.
¿A qué esperas?
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