UN TESORO NUTRICIONAL: EL ALIMENTO REPLETO DE VITAMINAS QUE ES IDEAL PARA REGULAR EL PESO, MEJORAR LA DIGESTIóN Y REDUCIR EL COLESTEROL
Las frutas y verduras son pilares esenciales dentro de toda dieta saludable, pues se trata de alimentos sumamente nobles para el organismo, capaces de aportar multiplicidad de nutrientes y, además, elevar todos nuestros platillos con su delicioso sabor.
En ese sentido, existe un vegetal que resulta particularmente beneficioso para la salud por su capacidad de regular el peso, contribuir a la digestión y combatir el colesterol al mismo tiempo, por lo que se lo considera un verdadero "tesoro nutricional".
SAT | Cómo tramitar tu RFC con CURP
El ritual perdido que los mayas utilizaban para proteger sus tierras y atraer prosperidad
El alimento repleto de vitaminas que es considerado un tesoro nutricional
El apio es un ingrediente culinario increíblemente valorado desde la antigüedad, donde egipcios y griegos lo utilizaban a modo de ofrenda para las divinidades y cuya popularidad incrementó a partir de la Edad Media, gracias a que comenzaron a descubrirse sus bondades gastronómicas.
Actualmente, la Fundación Española de Nutrición (FEN) destaca su aporte de proteínas, flavonoides y potasio, señalando que este último contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.
Por su parte, un informe publicado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, caracteriza al apio como "un gran aliado para mantenernos sanos", pues además de ser fuente de vitaminas A, B, C y K, el apio contribuye a reducir el peso gracias a su alta composición de agua y fibra, lo que disminuye el apetito y favorece la pérdida de peso.
Además, la fibra es un compuesto que se caracteriza por sus ventajas a nivel digestivo, pues facilita la excreción de desechos, previniendo los dolores causados por el estreñimiento.
Finalmente, un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Chicago encontró que el apio contiene un químico llamado ftalida, capaz de reducir los niveles de colesterol malo y de regular la presión sanguínea.
Te puede interesar:
Adiós estrés: el pueblito costero de Colima que tiene playas tranquilas y es perfecto para los amantes del deporte acuático
Té negro y té verde, las dos infusiones milenarias que benefician la salud y protegen del cáncer | ¿Cómo tomarlos y a qué hora?
Cómo incluir este alimento repleto de vitaminas en la dieta diaria
Si quieres aprovechar sus propiedades nutricionales, debes considerar que el apio es un vegetal sumamente versátil para incluir en tu dieta en cualquier momento del día. Aquí te brindamos algunas ideas.
- En ensaladas, con frutos secos y queso en feta
- Cortados en palitos, como snack
- En batidos nutritivos a la mañana o a la tarde
- Salteado, para acompañar pastas
- En cremas