'ORO AZUL': EL SUPERALIMENTO QUE AYUDA A GENERAR MúSCULO, BAJAR DE PESO Y ELIMINAR TOXINAS

En los últimos años, se ha popularizado un superalimento conocido como 'oro azul'. Este alimento cuenta con múltiples beneficios para su salud, con un gran valor nutricional. Hablamos de la espirulina azul, un tipo de cianobacteria, una alga verde-azulada, que forma parte de microorganismos capaces de hacer la fotosíntesis que contiene pigmentos naturales.

En este contexto, el motivo por el que es categorizada como verde-azulada, es que puede formar de ambos tonos. La espirulina verde tiene un alto contenido de clorofila, mientras que la espirulina azul tiene más ficocianina.

La ficocianina es conocida por tener una alta actividad antioxidante, ayudando a proteger las células contra el daño causado por los radicales libres. Los estudios científicos añaden que la ficocianina tiene efectos neuroprotectores, hepatoprotectores y beneficiosos de la salud cardiovascular.

Además, recientemente se ha vuelto popular su uso como suplemento dietético. La espirulina azul ayuda a generar masa muscular, favorece la recuperación post entrenamiento, favorece el sistema inmunológico, promueve la salud gastrointestinal y regula los niveles de azúcar en sangre.

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